Otok Vis, smješten u plavim dubinama Jadranskog mora, nije samo poznat po svojoj prekrasnoj prirodi i povijesnim znamenitostima, već i po bogatoj kulinarističkoj baštini koja seže duboko u tradiciju Mediterana. U srcu te gastronomske raskoši nalaze se tradicionalna jela koja odišu okusima mora, sunca i strasti lokalnih kuhara. Komiža specijaliteti gastronomija turizam
Peka – Okus Otočkog Plamena
Nema ništa poput mirisa peke koji se širi iz lokalnih konoba na Visu i Komiži. Peka, tradicionalni način pečenja mesa ili ribe pod sačem s krumpirom, povrćem i začinima, istinski je simbol gastronomske tradicije ovog područja. Sporo pečena jela u očuvanom okruženju prirode daju posebnu notu okusa i aroma koje ostavljaju trajni dojam na nepcu.
Riblji Brodet – Okus Morske Dubine
Riblji brodet, gusti gulaš od raznovrsnih vrsta svježe ulovljene ribe, obogaćen rajčicom, lukom, češnjakom i aromatičnim začinima, predstavlja kulinarski vrhunac Jadrana. Pripremljen s ljubavlju i pažnjom, ovo jelo nudi neodoljivu kombinaciju okusa mora i sunca.
Viska Pogača i Komiška Pogaca – Okus Domaćeg Kruha
Viska pogača i Komiška pogaca, tradicionalni kruh s maslinama, češnjakom, slanim inćunima i kaparima, predstavljaju srce otočke prehrane. Ovi jednostavni, ali iznimno ukusni kruhovi, ispečeni prema starinskim receptima, idealni su prilog brojnim jelima ili kao samostalan užitak uz čašu lokalnog vina.
Lignje na Žaru – Okus Svježeg Lovorja Jadrana
Svježe ulovljene lignje, pripremljene na žaru s maslinovim uljem, češnjakom i peršinom, pružaju nezaboravan doživljaj okusa morskih dubina. Ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan recept otkriva pravu esenciju Jadranskog mora u svakom zalogaju.
Fritule – Okus Slatkog Završetka
Za desert, nema ništa bolje od fritula – malih, prhkih kuglica od tijesta, prženih u dubokoj masnoći i posutih šećerom u prahu. Ovaj tradicionalni slatkiš, koji se često poslužuje tijekom posebnih prigoda i blagdana, pruža slatki završetak svakog obroka na otoku Visu i Komiži.
Ove gastronomske poslastice samo su dio bogate ponude koju otok Vis i Komiža imaju za ponuditi. Svojim jedinstvenim okusima i aromama, tradicionalna jela ovog područja otkrivaju nam povijest, kulturu i strast lokalnih stanovnika prema hrani. Kad sljedeći put posjetite ovaj prekrasni otok, ne zaboravite istražiti čarobni svijet okusa koji čeka da bude otkriven.
Komiža specijaliteti gastronomija turizam